Scamorza affumicata

Il sapore deciso e il profumo intenso della scamorza affumicata, ne fanno il formaggio a pasta filata ideale per primi e secondi piatti gustosi.

Scamorza Affumicata

Formaggio a pasta filata e semi-cotta a base di latte vaccino 100% italiano. La forma è quella tipica a fiaschetto, la pasta è bianca in superficie color ocra chiaro, di consistenza elastica ma compatta, ha un sapore intenso e aromatico ed un odore deciso tipico dell’affumicatura. Utilizzata soprattutto come formaggio da tavola, è l’ideale anche come ingrediente per primi e secondi piatti saporiti e sfiziosi. 

La nostra scamorza affumicata è disponibile nelle pezzature classiche in formato fiaschetto e a palla, legata con appositi laccetti. È confezionata in coppie o in vaschette in atmosfera protettiva nel formato da 6 pezzi per le forme sferiche e da 8 pezzi per quelle a fiaschetto.

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