Burrata, morbido formaggio a pasta filata

Formaggio tipico del Sud Italia, ricorda molto un morbido sacchetto di pasta filata, con ripieno burroso di mozzarella sfilacciata e crema di panna, da cui deriva anche il suo nome.

Burrata

Formaggio a pasta filata a base di latte vaccino 100% italiano con l’aggiunta di filacci di mozzarella per pizza e panna UHT italiana. Di consistenza morbida, la burrata ha pasta bianca, un sapore dolce e delicato e l’odore tipico del latte; la superficie è liscia, priva di crosta, fibrosa all’interno contenente straccetti di mozzarella e panna.
E’ ideale per la degustazione in tavola, eccellente da sola o per arricchire primi piatti e per accompagnare gustose insalate. La nostra burrata è disponibile in vaschette da 200 gr. con liquido di governo.

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